Tuotteet hakusanalla munat irtotavarana (1)

Kyseessä ovat Helix Aperta -lajin etanat, joissa on tyypillinen valkoinen korkki. Ne ovat erittäin kysyttyjä etanoita ja niitä pidetään herkullisena ruokana koko Apuliassa, ja ne ovat monien perinteisten ruokien kohteena. Yksi yleisimmistä variaatioista on seuraava: etanat pestään, korkki poistetaan ja ne liotetaan vedessä. Kattilassa kuullotetaan runsaasti viipaloitua sipulia ekstra-neitsytoliiviöljyssä; sen jälkeen lisätään suolaa, pippuria, hyvin valutetut etanat ja muutama laakerinlehti. Kypsennetään kovalla lämmöllä, ja kun öljy alkaa jälleen nousta pinnalle, kaadetaan lasillinen roseviiniä ja annetaan sen haihtua. Mausta suolalla ja tarjoile kuumana. TUOTTEEN OMINAISUUDET JA MYYNTIEHDOT 100 % luonnolliset etanat, joista on jo poistettu epäpuhtaudet, valmiina kulutettavaksi Alennuskausi: saatavilla ympäri vuoden Pakattu 1 kg - 5 kg laatikoihin. Minimitilaus: 500 kg